Slyšeli jste už o benefitech sušeného i čerstvého zázvoru? Použijte jej i ve své kuchyni. Připravte si chutné slané i sladké pokrmy a nebojte se vrhnout ani do přípravy domácí zázvorové limonády.
Zázvor je kořenová rostlina s dlouhou historií užívání v medicíně a kuchyni. Pochází z Asie, ale dnes se pěstuje v mnoha částech světa. Zázvor má silnou, pikantní chuť a aroma, které se používá k dochucení jídel, čajů a dalších nápojů. Je také známý pro své léčivé vlastnosti a používá se k léčbě široké škály zdravotních problémů.
Zdravotní benefity zázvoru
Zázvor je jedním z nejúčinnějších přírodních léků na nevolnost a zvracení. Studie ukázaly, že je účinný při léčbě ranní nevolnosti, nevolnosti při cestování a nevolnosti po chemoterapii. Navíc má silné protizánětlivé vlastnosti. Může pomoci zmírnit bolest a zánět z artritidy, bolesti svalů a dalších zánětlivých stavů.
Věděli jste, že právě zázvor pomáhá stimulovat trávení a zmírňuje zažívací potíže, jako je nadýmání, plynatost a průjem? Je všeobecně známo, že také posiluje imunitní systém a pomáhá bojovat proti infekcím.
Použití zázvoru v kuchyni
Zázvor je všestranná ingredience, která se dá použít v mnoha slaných i sladkých pokrmech. Zázvor se běžně používá jako koření v asijských kuchyních. Může se přidávat do polévek, omáček, kari a dalších pokrmů.
Skvěle vám však zachutná i zázvorový čaj, který se snadno připravuje. Stačí louhovat plátky čerstvého zázvoru v horké vodě. Zázvor se může přidávat do džusů a smoothies nebo se z něj dá připravit lahodná a osvěžující domácí limonáda. Skvěle vám zachutná také zázvorový sirup, ať už do horkých nápojů nebo pro přípravu chutných dezertů nebo míchaných drinků.
Dávkování zázvoru
Většina dospělých může bezpečně konzumovat až 4 gramy zázvoru denně. Pokud užíváte léky, poraďte se se svým lékařem před užíváním zázvoru, protože může interagovat s některými léky. Přesto je však zázvor oblíbená, všestranná a zdravá rostlina, která se dá použít v kuchyni a medicíně. Pokud hledáte způsob, jak zlepšit své zdraví, zkuste přidat zázvor do svého jídelníčku i vy.
